Manipulación de carnes y productos cárnicos comestibles
— CURSO VIRTUAL
Brindar a los participantes conocimientos esenciales sobre la manipulación segura de alimentos en la industria cárnica, garantizando el cumplimiento de normativas sanitarias y la inocuidad de la carne y sus derivados.
Aprenderán a:
— Identificación de los riesgos de contaminación en la carne y productos cárnicos.
— Aplicación de buenas prácticas de manipulación e higiene en la industria cárnica.
— Implementación de planes de saneamiento y control de plagas.
— Manejo adecuado de la conservación, almacenamiento y distribución de productos cárnicos.
— Conocimiento y aplicación del sistema HACCP en la industria cárnica.
—Dirigido a: Operarios, supervisores, profesionales del sector cárnico, personal de plantas de procesamiento, distribuidores y minoristas.
—Si necesitas que tu personal se capacite sin detener la operación, ofrecemos nuestro curso 100% virtual, con acceso flexible y soporte técnico.
Cumple requisitos legales
Certificación inmediata | Disponible 24/7 | Duración: 10 Horas
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